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Fett  
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Ballaststoffe  
ges. Fette  
einfach unges. Fette  
mehrf. unges. Fette  
Omega_3  
Omega_6  
Rahmjägersoße Rahmjägersoße 4 einfach 989 101 3.50 6.75 2.16 0.76 3.96 2.62 1.01 0.17 0.84
klassische Sauce Hollandaise klassische Sauce Hollandaise x schwer 505 389 2.80 41.32 1.25 0.17 19.77 13.03 6.10 0.81 5.29
Zander auf Sauerkraut mit Weinschaum Zander auf Sauerkraut mit Weinschaum 4 normal 2396 126 5.76 8.61 4.56 1.18 4.29 3.29 0.86 0.18 0.68
Rindsrouladen und Pfeffersoße Rindsrouladen und Pfeffersoße 4 normal 2629 103 11.20 4.99 2.46 0.64 1.98 2.14 0.57 0.17 0.40
Seeteufel mit Mandelcreme Seeteufel mit Mandelcreme 4 normal 429 206 8.56 16.19 1.80 1.44 5.73 7.16 1.73 0.19 1.53
Spargel mit Haselnusscreme Spargel mit Haselnusscreme 4 normal 1364 139 3.18 12.29 2.44 1.46 4.09 6.00 1.83 0.20 1.63
Truthahn mit Salbei-Apfel-Füllung Truthahn mit Salbei-Apfel-Füllung 5 schwer 3602 158 14.18 7.74 6.19 0.68 3.06 2.45 1.82 0.29 1.52
Putenkeulen mit Pfiff Putenkeulen mit Pfiff 4 einfach 2407 102 15.77 3.60 0.76 0.40 1.31 1.05 1.21 0.25 0.96
Krokodi schnappt sich Paprikasoße Krokodi schnappt sich Paprikasoße 4 normal 1110 168 11.78 12.49 2.10 0.71 5.97 3.43 1.57 0.23 1.34
scharfe Nudeln scharfe Nudeln 4 normal 1040 166 6.13 4.62 22.44 2.32 1.59 1.73 0.70 0.05 0.65
Lammkeulebraten in Feta Lammkeulebraten in Feta 4 einfach 2805 192 18.21 12.64 0.56 0.02 1.47 1.04 0.46 0.04 0.43
Filets mit Pflaume Filets mit Pflaume 6 schwer 1632 209 12.48 8.83 16.24 2.12 3.68 3.49 1.82 0.17 1.65
Weißwein-Austernpilz-Soße Weißwein-Austernpilz-Soße x normal 895 89 6.89 3.84 4.97 3.42 1.25 1.55 0.88 0.11 0.77
beschwippste Haselnuss-Sahne-Soße beschwippste Haselnuss-Sahne-Soße 4 einfach 345 302 4.73 25.75 4.64 1.84 8.70 15.74 3.35 0.33 3.02
braune Pfeffersoße braune Pfeffersoße x einfach 289 151 1.77 7.06 13.89 0.93 4.25 1.94 0.51 0.08 0.43
Fasan mit Rotwein-Ingwer-Soße Fasan mit Rotwein-Ingwer-Soße 4 normal 1520 143 10.29 8.23 3.81 0.49 3.88 2.85 0.80 0.13 0.67
Kanninchenbraten mit Weißweinsoße Kanninchenbraten mit Weißweinsoße 4 normal 1981 175 13.10 11.93 1.75 0.23 5.61 2.92 1.86 0.51 1.35
Hähnchenschenkel in Weinsauce Hähnchenschenkel in Weinsauce 4 normal 1429 137 8.60 10.31 1.03 0.42 4.13 3.64 2.16 0.36 1.81
Adelinesoße Adelinesoße 4 normal 734 152 2.13 11.45 7.74 0.53 6.47 3.87 1.85 0.25 1.60
Wacholderbeersoße (ideal für Wild) Wacholderbeersoße (ideal für Wild) x normal 521 129 5.03 7.23 6.09 1.50 3.18 2.63 0.96 0.11 0.84

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Alle Nährwertangaben beziehen sich auf jeweils 100 g Rohmenge des Gerichtes.

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Die orangefarbene Markierung eines Feldes zeigt an, dass es für einen Nährwert einer Zutat unterschiedliche Werte gibt. Diese unterschiedliche Werte entstehen durch alternative Lebensmittel mit anderen Nährwerten für eine Zutat.

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