Die Hähnchenbrustfilets etwas antauen lassen, in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in eine flache Schale legen.
Öl, Zitronensaft, Knoblauch- und Zwiebelwürfel miteinander verrühren, über die Fleischwürfel geben und gut mischen. Die Fleischwürfel ca. 2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Bananen und Ananas in grobe Stücke schneiden und abwechselnd mit den marinierten Hähnchenbrustfilet-Würfeln auf die Holzspieße stecken.
Öl/Fett in einer Pfanne erhitzen, die Hawaii-Spieße von allen Seiten kräftig anbraten und bei mittlerer Hitze 10 - 15 Minuten weiterbraten, bis sie gar sind.
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