Die Linsen in kaltem Wasser einweichen, cirka 30 Minuten.
Den Lauch waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Möhren putzen, in kleine Würfel schneiden und zusammen in heißem Öl andünsten.
Die Linsen abgießen und zu dem Gemüse geben. Mit der Brühe auffüllen, das Tomatenmark hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Die Suppe bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln. Zum Schluss den Frischkäse hinzugeben, die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Cayennenpfeffer abschmecken.
Die Suppe in Teller füllen, Lauch und Fischstreifen hinzugeben und mit Dill garnieren.
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