Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und Lorbeerblätter zerkrümeln.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Das Fleisch in ein tiefes Gefäß legen, mit der Marinade begießen und ca. 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Fleisch ab und zu wenden.
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