Eigelb, Zucker und ausgeschabtes Vanillemark schaumig rühren. Die Milch aufkochen und unter Schlagen zu der Schaummasse geben. Die Masse abkühlen lassen und danach halbfest gefrieren lassen.
Die steif geschlagene Sahne und die restlichen Zutaten unterziehen und gefrieren lassen.
Das Dessert vor dem Servieren mit dem Löffel auf Teller verteilen.
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