Zwiebeln klein schneiden.
In einer Schüssel den Quark und den Frischkäse miteinander vermengen. Die Zwiebeln und einige Kapern dazugeben.
In der Zwischenzeit auf kleiner Flamme die Butter zerlassen.
Den Quarkkäse salzen und etwas pfeffern und zum Schluss die heiße braune Butter darüber gießen. Vorsichtig vermengen.
Die Masse in eine Schale füllen und mit Paprika bestreuen und mit den restlichen Kapern garnieren.
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