Die Tomaten in Würfel schneiden, den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und zu den Tomaten geben.
Knoblauchzehe dazu pressen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl, Essig und das Wasser hinzu, etwas ziehen lassen und fertig ist ein total gut schmeckender Tomatensalat.