Frische Bohnen in kochendes Salzwasser geben und zugedeckt etwa 20 bis 30 Minuten garen, bis sie weich sind. Tiefgekühlte oder getrocknete Bohnen bereitet man nach der Anweisung auf der Packung zu. Anschließend gut abtropfen lassen. Oder Dosenbohnen verwenden, diese dann einfach abgießen.
In einer feuerfesten Form Butter schmelzen und die Zwiebeln leicht anbraten bis sie glasig wird. Die Bohnen hinzufügen und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Käse und Semmelbrösel bestreuen, mit Butterflöckchen belegen. Bei 175 Grad etwa 30 Minuten überbacken.
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