Soljanka

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Fleisch und Wurst fein würfeln. Das Fleisch anbraten.

Nebenher Zwiebeln in Scheiben schneiden, Paprika und Gewürzgurken in Streifen schneiden.

Zwiebeln und Paprika kurz mit andünsten, danach mit Brühe ablöschen. Wurst, Gewürzgurken, Gewürze und Tomatenketchup zugeben. Für etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen.

Gut abschmecken, Petersilie fein hacken, unter die Soljanka rühren, in tiefe Teller füllen und auf jede Portion einen Esslöffel Schmand geben.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen