Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Gewürze hinzufügen. Dann die gehackten Gewürze und Kräuter dazugeben und die drei Eier.
In einer kleinen Schüssel die Sahne mit den Semmelbröseln verrühren und bei recht harter Konsistenz zum Hackfleisch geben.
Mit den Händen gut vermengen und zu Frikadellen formen. Abdecken und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Mit reichlich Öl und Butter bei mittlerer Hitze knapp 10 Minuten anbraten.
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