Zwiebel schälen und würfeln. Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Paniermehl und 2 EL Barbecue-Sauce gut verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Senf kräftig würzen. Aus der Hackmasse ca. 6 flache runde Hacksteaks formen.
Gurke, Zwiebel und Tomaten waschen und beides in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen.
Hacksteaks auf den heißen Grill legen. Von beiden Seite 8-10 Minuten grillen oder in der Pfanne braten. Zum Schluss je eine Scheibe Scheibletten-Käse auf die Steaks legen und kurz anschmelzen lassen.
Hamburger-Brötchen jeweils einmal durchschneiden und auf dem heißen Grill kurz anrösten lassen.
Untere Brötchenhälften mit Salatblättern, Tomaten-, Zwiebel- und Gurkenscheiben, Ketchup und Hacksteaks belegen. Obere Brötchenhälften darauf legen.
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