Öl mit geriebenen Zwiebel, etwas Knoblauchpulver und Worcestersauce mischen. Das Steak mit der Ölmarinade einmassieren und 1-2 Stunden liegen lassen.
Abtropfen und etwa 12 Minuten auf jeder Seite grillen. Empfehlenswert ist es, beide Seiten erst 2 Minuten bei sehr scharfer Hitze anzugrillen, damit sich die Fleischporen schließen und der Saft erhalten bleibt.
Ganz zum Schluss salzen und Pfeffer aus der Mühle darüber geben.
Bandbreiten
BLS - Werte
Herstellerdaten
Andere Quellen