Tomaten und Paprika würfeln.
Die Würfel mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, gut vermischen und erhitzen. Unter rühren hochkochen lassen und dabei nicht anbrennen lassen.
Dann die Temperatur reduzieren, so dass alles bei zugedecktem Topf es nur noch vor sich hin köchelt. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, eben so dass eine breiige Konsistenz erreicht ist. Wer mag alles noch etwas feiner mixen.
Jetzt nur noch in verschließbare Gläser mit Deckel füllen und fertig. Schmeckt noch besser wenn das Chutney 2 Wochen gezogen hat.