Die Kartoffeln auf der groben Reibe raspeln, leicht würzen und das Eigelb untermischen.
Anschließend etwa ein Zentimeter dicke und rund sieben bis acht Zentimeter im Durchmesser große Röstis formen.
Das Fett in einer Pfanne erhitzen und dann die Rösti goldgelb beidseitig heraus braten. Mit einem Küchenpapier abtupfen und mit Apfelmus servieren.
Bandbreiten
BLS - Werte
Herstellerdaten
Andere Quellen