Zunächst Tortellini nach Packungsanweisung abkochen.
Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen.
Rosenkohl in siedendem Salzwasser 7 Minuten garen. Getrocknete Tomatenstücke zugeben und 1 Minute weitergaren. Abgießen, abtropfen und zusammen mit den Tortellinis in eine ofenfeste Form (Inhalt 1/2 l) geben.
Ei, Speisestärke, Joghurt, Zwiebel, Knoblauch, Käse, Gewürze und Salz verrühren und über Nudeln und Rosenkohl geben. Auf der mittleren Schiene etwa 20-25 Minuten backen.