Baguette waagerecht aufschneiden und halbieren.
Kräuter abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Senf, Jogurt, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer glatt rühren. Untere Baguettehälften damit bestreichen.
Salatblätter abspülen und trocken schütteln. Tomaten abspülen, trocken reiben und in Scheiben schneiden.
Baguette mit Salat, Tomate und Putenbrust belegen. Hälften zusammenklappen.