Margarine schaumig schlagen, Rohrzucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Salz, Amaretto und Eier nacheinander unterrühren. Mandeln und Kamutflocken untermischen, Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Gugelhupfform mit Margarine einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig einfüllen und 50-60 Minuten backen.
Den Kuchen auf ein Gitter stürzen, abkühlen lassen mit Kuvertüre bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.