Den Tofu für die Sauce würfeln und die Zwiebel klein schneiden und dann mit allen übrigen Saucenzutaten mixen.
Den Paprika, die zweite Zwiebel und die Champignons klein schneiden, Räuchertofu und Seitan würfeln.
Zwei Drittel der Sauce mit diesen Zutaten vermengen und die Hälfte dieser Masse in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Karotten längs halbieren, in Wasser kurz garen und auf die Masse legen. Die zweite Hälfte der Masse und dann die restliche Sauce darüber geben.
Bei etwa 200° C etwa 30 Minuten backen.
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