pfeffrige Linsenfrikadellen

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Die Linsen in einem Sieb spülen und mit dem Lorbeerblatt und den Pfefferkörnern in der Gemüsebrühe etwa 30 Minuten garen.

Zwischenzeitlich Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Lauch und Chili hinzufügen und kurz mitbraten.

Die Kochgewürze aus dem abgekühlten Linsenbrei nehmen und eventuell überschüssige Brühe abgießen.

Pfanneninhalt, Eier, Kräuter und Gewürze unter den Linsenbrei mischen und mit dem Kichererbsenmehl zu einem formbaren Teig verkneten.

Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Formen und anbraten.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen