Lauch putzen, waschen und in breitere Stücke schneiden, Shiitake-Pilze putzen, mit einem feuchten Tuch abreiben und halbieren.
Fett erhitzen und Pilze kräftig darin anbraten, Lauch zufügen, 5 Min. dünsten und alles pikant mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
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