Olivenleckerkugeln

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Die Oliven abtropfen lassen.

Mehl, Butter, Quark und Salz zu einem glatten Teig verkneten.

Den Schafskäse in 60 kleine Rechtecke schneiden, so dass diese in die Oliven hineinpassen. Oliven befüllen.

Vom Teig walnussgroße Stücke abstechen und mit bemehlten Händen platt drücken. Jeweils 1 Olive darauf geben und den Teig damit umschließen. Zu Kugeln formen und auf ein gefettetes Blech setzen.

Eigelb und Sahne verrühren und die Kugeln damit bestreichen. Sesam darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) 20 Min. goldgelb backen.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen