Eine Springform (26 cm) fetten. Eier trennen. Eigelb und Zucker mit Schneebesen des Mixers cremig schlagen.
Mandeln, Brösel und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und mit 50 g Schokostreusel unterheben. In die Springform streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 35-40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Vom Tortenboden ca. 1 cm dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln.
Tortenring um den Tortenboden schließen.
Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger, Vanillezucker und zum Schluß Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen. Mokka-Sahne auf den Tortenboden streichen. Mit den Teigbröseln bestreuen. Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.
Mandeln in Pfanne ohne Fett rösten, auskühlen lassen. Torte mit Mandeln, 1 EL Schokostreuseln und Puderzucker verzieren.
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