Brombeeren waschen, gut abtropfen lassen und auf einem Handtuch vorsichtig trocknen. Mit dem Kandiszucker und der Zimtstange in ein Glasgefäß füllen. Mit Alkohol aufgießen und mindestens 6 - 8 Wochen an einem warmen Platz durchziehen lassen. Gelegentlich leicht schütteln oder vorsichtig umrühren. Danach filtern und in Flaschen füllen.