Den Ziegenfrischkäse mit einer Gabel gut zerdrücken.
Den Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.
3/4 der gerösteten Kürbiskerne grob hacken und die restlichen Kürbiskerne bereithalten.
Ziegenfrischkäse, Kräuter, Kürbiskerne, Cayennepfeffer und Kümmel mit dem Handmixer gut vermischen.
2 EL Kürbiskernöl untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Kürbiskernaufstrich in geeignete Schüsseln geben und mit den restlichen Kürbiskernen und dem Kürbiskernöl garnieren.
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