Salatgurke gründlich waschen und ungeschält in lange, dünne Scheiben schneiden.
2 EL Sojasauce mit 1 EL Sesamöl, 1 EL Essig, 1 TL Zucker, je 0,5 TL schwarzem Pfeffer, Salz und Chilisauce verrühren.
Gurkenscheiben auf einer Platte anrichten und mit dieser Würzsauce übergießen.
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