Eine Marinade aus Sojasauce, Zitronensaft, Sesamöl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer herstellen.
Die Hähnchenkeulen damit einreiben und möglichst über Nacht marinieren.
Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hähnchenkeulen bei mäßiger Hitze rundum braun braten.