Für die Füllung Hackfleisch anbraten, Karottenstifte, Lauch, Mu Err-Pilze und Mungbohnenkeimlinge unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Reispapier vorbereiten und ca. 2 EL Füllung einrollen, anschließend in heißem Öl anbraten oder frittieren.