Bei den Zwergtomaten den Deckel abschneiden und das Fruchtfleisch entfernen.
Die Tomaten mit Mozzarellastücken füllen und in eine Auflaufform geben.
Kurz im Backofen backen lassen, bis der Mozzarella leicht schmilzt.
Dann herausnehmen, salzen, pfeffern und Pesto über den Tomaten verteilen. Künnen noch warm, aber auch kalt verzehrt werden.
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