Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, Brötchen halbieren. Beide Brötchenhälften mit Pesto bestreichen und mit je einem Salatblatt belegen. Tomaten- und Mozarellascheiben abwechseln auf eine Brötchenhälfte legen, mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel drauf und fertig ist der Snack.
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