Nudeln mit Hack und Gorgonzola-Oliven-Soße

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Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Die Würste in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Das Hackfleisch dazu geben und so lange braten bis es krümelig ist, würzen und dann zur Seite stellen.

In der Zwischenzeit kann man die Soße zubereiten. Dazu zuerst die Zwiebel und den Knoblauch hacken. Die Oliven in Scheiben schneiden, den Gorgonzola grob zerteilen.

In einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anrösten, Tomatenmark einrühren und mit den passierten Tomaten ablöschen. Kurz aufkochen lassen und würzen.

Nun den Gorgonzola einrühren und bei geringer Temperatur sanft schmelzen lassen.

Anschließend die Oliven untermischen und die Soße kann mit den fertigen Nudeln und dem Wurst-Hackfleisch serviert werden.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen