Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Dafür die Zwiebel hacken und in etwas Olivenöl anbraten.
Das Hackfleisch und Rosmarin dazu geben und etwa 5-7 Minuten stark anbraten, bis das Fleisch krümelig wird.
Das Tomatenmark unterrühren und kurz mitbraten lassen, dann mit der Brühe ablöschen. Kurz aufkochen und das Ketchup einrühren, für etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Jetzt nur noch mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Die Nudeln mit der Bolognesesoße und geriebenem Käse servieren.
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