Kartoffel-Karotten-Nudel-Eintopf

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Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Karotten in Scheiben schneiden.

In einem Topf etwas Fett erhitzen und darin die Kartoffel und Karottenstücke etwa 5 Minuten anbraten.

Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen, Deckel drauf und für etwa 20 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen.

Den Nudelreis 10 Minuten vor Garende hineinrühren und mitköcheln lassen.

Je nach Vorlieben kann auch etwas mehr Brühe benötigt werden. Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In Teller geben und mit Petersilie bestreut servieren.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen