Bohnen gut abtropfen lassen oder getrocknete nach Packungsanweisung über Nacht einweichen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, gewürfelte Zwiebel darin glasig werden lassen.
Gehackten Knoblauch, gehackten Chili, Cumin, Kardamom, Safran und Salz dazugeben und unter ständigem Rühren anbraten.
Fleischtomaten würfeln und mit dem Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und zugeben.
Die abgetropften Bohnen in die Pfanne geben und zusammen noch 30 Min. schmoren und einreduzieren lassen. Schmeckt kalt und warm.
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