Brokkoli-Cashew-Creme

Zurück
Drucken
Feedback geben

Hier Feedback geben

Den Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und in leicht kochendem Wasser gar kochen, dies dauert etwa 10 Minuten. Etwas Kochwasser beim Abschütten auffangen.

Währenddessen die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Die Nüsse mit dem Brokkoli, Olivenöl, Zitronensaft und Seidentofu in ein Rührgefäß geben. Dazu den Knoblauch pressen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Alles mit einem Stabmixer pürieren, dabei etwas vom dem Brokkoliwasser hinzugeben, so dass eine Creme entsteht. Die Brokkolicreme kann sofort noch leicht warm, aber auch kalt verzehrt werden.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen