Eine Orange auspressen und den Saft in eine kleine Schüssel geben.
Die andere Orange gründlich schälen und das Fruchtfleisch filetieren, dabei alle Haut entfernen. Die Orangenfilets in Stücke schneiden.
In den Orangensaft Knoblauch pressen, das Öl dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles miteinander mischen und zuletzt die Orangenfilets unterheben.
Das Orangen-Salatdressing passt gut zu Chinakohl oder Feldsalat.
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