Den Tempeh in Streifen schneiden.
Aus 4 El Sojasauce, 2 El Wasser, 1 El Öl und frisch geriebenem Ingwer eine Marinade rühren. In einer für den Backofen geeigneten Form den Tempeh 30 Minuten lang marinieren, dabei gelegentlich wenden.
Solange die Barbecuesauce zubereiten. Für die selber gemachte Barbecuesauce alle Zutaten miteinander verrühren.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Zuerst den Tempeh in der Marinade 5 Minuten backen.
Form herausnehmen und den Tempeh beidseitig dick mit der Barbecuesauce bestreichen. Form erneut in den Ofen schieben und weitere 10-15 Minuten darin backen lassen.
Tempeh herausnehmen und nach Wunsch servieren.
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