Den Joghurt mit dem Zucker vermischen.
Die Sahne steif schlagen und dem Joghurt unterheben. Den Sahnejoghurt in 2 Gläser oder kleine Schalen füllen.
Die Erdbeeren würfeln und mit dem Zitronensaft und Vanillezucker pürieren. Die Erdbeersoße auf den Joghurt in die Gläser gießen.
Mit einem Melissenblatt garnieren und den Nachtisch entweder direkt servieren oder in den Kühlschrank stellen.