Zuerst den weißen Tee zubereiten und gut abkühlen lassen.
Drei Viertel der Himbeeren pürieren und durch einen feinen Sieb streichen.
Den Tee mit dem Himbeersaft, Holundersirup und Zitronensaft mischen. In Gläser die restlichen Himbeeren und Eiswürfel verteilen und mit dem Tee auffüllen.
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