Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Eine Springform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen, so lässt sich der Biskuitboden später leichter aus der Form lösen.
Den Teig zubereiten, dafür die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Eiermasse einsieben und unter den Teig rühren.
Den Teig in die Backform füllen, dabei sollten keine Blasen entstehen. Im Ofen auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen.
Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen.
Bei den Erdbeeren das Grün entfernen.
Den Pudding großzügig auf dem Kuchenboden verstreichen. Die Erdbeeren auf der Puddingschicht verteilen.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung verteilen, über die Erdbeeren gießen und abkühlen lassen.
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