Paprika in grobe Stücke schneiden. Das Fleisch würfeln und die Zucchini in Scheiben schneiden.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, die Kräuter hacken und mit den restlichen Zutaten für die Marinade verrühren. Pilze, Paprika-, Zucchini- und Fleischstücke etwa 2 Stunden lang marinieren.
Anschließend aus der Marinade nehmen und abwechseln aufspießen.
Auf dem Grill von jeder Seite 5-6 Minuten grillen.
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