Die Gläser und Deckel heiß ausspülen und abtropfen lassen.
Den Apfel schälen und mit der Zwiebel in Würfel schneiden.
Die Kirschen mit dem Saft und allen weiteren Zutaten in einem Topf aufkochen lassen und etwa 30 Minuten (ohne Deckel) vor sich hin köcheln lassen.
Das Chutney in Gläser abfüllen und abkühlen lassen.