Das Rezept ergibt etwa 1,5 Liter Marmelade.
Die Zwetschgen halbieren und entkernen. Die Hälfte mit dem Orangensaft pürieren, die andere Hälfte klein schneiden.
Die zerkleinerten und die pürierten Zwetschgen in einen großen Topf geben und mit Gelierzucker mischen. Noch die Zimtstangen dazu und diese Mischung für 3 Stunden ziehen lassen.
Die Gläser mit Deckel heiß ausspülen und abtropfen lassen.
Dann das Lebkuchengewürz einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Marmelade sprudelnd kocht für 4 Minuten weiter sprudeln lassen, dabei Rühren nicht vergessen.
Anschließend den Topf vom Herd nehmen, die Zimtstangen herausfischen und die Gläser mit der Marmelade füllen und verschließen.
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