Das Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen, die Nudeln rein und nach Packungsanweisung garen.
Solange die Pilze zubereiten. Dafür die Pilze in Scheiben schneiden, Schalotte, Knoblauch und Petersilie hacken.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und darin die Schalotten- und Knoblauchstücke andünsten. Die Pilzscheiben dazugeben und kurz mit andünsten. Mit der Sahne ablöschen, einmal kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Nudeln mit den Sahnepilzen und der gehackten Petersilie mischen und servieren.
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