Couscous-Gemüse-Pfanne

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Zuerst die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, den Couscous einrühren, Topf vom Herd nehmen und für 10 Minuten quellen lassen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch hacken, die Tomaten halbieren und das restliche Gemüse in Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Karotten- und Paprikawürfel anbraten. Nach kurzer Zeit den Knoblauch und die Zucchinistücke dazu und ebenfalls anbraten. Zum Schluss noch kurz die Tomatenhälften mitschmoren.
Dann den garen Couscous unter das Gemüse in der Pfanne mischen und alles mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen