Maronenaufstrich

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In einem Topf Wasser zum Kochen bringen.

Gläser und Deckel heiß ausspülen und trocknen lassen.

Die Maronen kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser für 30 Minuten garen lassen. Dabei sollten die Schalen aufplatzen.
Die Maronen abschütten und kurz abkühlen lasse. Noch warm die Maronen schälen, dies nimmt etwas Zeit in Anspruch, da neben der Schale auch die Haut entfernt werden muss.

Die weichen Maronen pürieren.

1 Liter Wasser mit Zucker zum Kochen bringen. Den Maronenbrei und das Vanillearoma in das Wasser einrühren und unter weiterem Rühren etwa 20 Minuten lang einkochen lassen.
Dann in die Gläser gießen, Deckel drauf und abkühlen lassen.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen