Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Zucchini halbieren und das Fruchtfleisch grob herausschneiden oder mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch klein schneiden.
Den Knoblauch und Thymian hacken und beides in heißem Fett mit dem Hackfleisch kurz anrösten. Die Zucchinistücke ebenfalls rein und alles etwa 5 Minuten lang garen lassen.
Solange die Tomate würfeln.
Die warme Hackfleischmischung mit dem Quark und den Tomatenwürfeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Zucchini ordentlich mit der Mischung befüllen. Obenauf den Käse streuen und ab in den Backofen.
Nach 15-20 Minuten müssten die überbackenen Zucchini gar sein.
Bandbreiten
BLS - Werte
Herstellerdaten
Andere Quellen