Die Butter mit einer Prise Salz, Zimtpulver, Anis und dem Zucker schaumig verrühren. Das Mehl dazu geben und alles zu einem Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und 2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig portionsweise aus dem Kühlschrank nehmen und auswellen, Sterne ausstechen und auf das Backblech legen. Im Ofen 15-20 Minuten lang backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
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