Die Zwiebel hacken und in einem größeren Topf in heißem Fett anrösten. Dann das Fleisch dazu geben und rundum anbraten, bis es grau geworden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, Chilischoten rein und das Tomatenmark unterrühren. Kurz anschwitzen lassen und mit den Dosentomaten und der Brühe ablöschen. Kurz aufkochen lassen, die abgetropften Bohnen dazu und 20-30 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und evtl. Flüssigkeit nachfüllen.
Zum Chili passt Brot, Reis oder Nudeln.
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