Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Hefeteig kneten. Den Teig mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen.
Für die Füllung alle Zutaten mischen, in einem Topf erwärmen und ein paar Minuten vor sich hin köcheln lassen. Es sollte eine leicht zäher Brei entstehen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig nochmals durchkneten und dünn auswellen. Die Mohnfüllung auf dem Teig verteilen, den Rand frei lassen. Den Teig aufrollen. Von der Teigschlange Scheiben abschneiden und diese auf das Backblech setzen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200°c vorheizen.
Im Ofen 10 Minuten lang backen. Herausnehmen und noch warm mit dem Zuckerguss bestreichen.
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