Herzbuben

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Das Mehl mit der zerkleinerten Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und den Eigelben mischen und zu einem glatten festen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank 60 Minuten kühl stellen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Teig dünn auswellen und Herzen ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech setzen und im Ofen 8-10 Minuten lang backen.

Das Gelee glatt rühren. Die noch warmen, aber nicht mehr heißen, Plätzchen werden zusammengesetzt. Dafür ein Plätzchen mit Gelee bestreichen und ein anderes darauf setzen. Die Plätzchen auf einem Küchenrost auskühlen lassen.

  • Nährwertbandbreite Bandbreiten
  • BLS-Nährwerte BLS - Werte
  • Herstellerangaben Herstellerdaten
  • Sonstige Quellen Andere Quellen